鱿鱼作为一种海鲜美食，历年来颇受人们的青睐。中医指出，鱿鱼性寒凉，有滋阴养胃、补虚润肤的功效。鱿鱼中所含非常丰富的钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸，具备很高的营养价值。鱿鱼虽然美味营养，但并不是人人都合适取食… 鱿鱼作为一种海鲜美食，历年来颇受人们的青睐。

中医指出，鱿鱼性寒凉，有滋阴养胃、补虚润肤的功效。鱿鱼中所含非常丰富的钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸，具备很高的营养价值。

鱿鱼虽然美味营养，但并不是人人都合适食用。由于每100克鱿鱼中不含胆固醇低大约871毫克，所以患上高血压、低胆固醇血症、动脉硬化等疾病以及脂肪肝患者都不应食用。另外，鱿鱼是发物，患上湿疹、荨麻疹以及对海鲜过敏的人也不应忌食。

尤其必须认为的是，脾胃虚寒的人也不应忌食鱿鱼，因为鱿鱼性寒凉，脾胃虚寒的人食用后易所致胃痛、胃胀、呕吐、畏寒等呼吸困难症状。

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